霍山石斛介绍 枫斗的出现已有200年以上的历史,实践证明,新鲜的石斛不能长久保存,而通过药工将新鲜石斛加工成枫斗后石斛就不宜霉烂、虫蛀和变质。同时由于石斛类植物的茎多含有粘液成分,加工成枫斗后其粘液成分被固化而稳定,使有效成分不易分解,所以形成了今天有规模的加工生产。耳环石斛为北方药工对枫斗的称呼,而南方一带均称为枫斗。现在市场上的枫斗大多加工成紧密的螺旋状或弹簧状,有些加工成不规则的团粒状,是因为石斛品种以及石斛茎长短和粗细不同而采用不同方法加工的。现在加工枫斗的重点地区为安徽、浙江和云南等地。各地的加工方法有所不同,浙江和云南加工的枫斗均为螺旋状,安徽六安的为弹簧状,其加工方法继承了于2010年被列入安徽省非物质文化遗产 名录的霍山石斛传统炮制技艺,并在安徽省非物质文... [ 更多 ]
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